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我国无菌包装发展趋势
2012-12-08 09:27:12 作者：来源：评论：0 点击：

　　我国人口众多，物产丰富，地处热带和亚热带。随着改革开放的不断深入和富民政策的进一步落实，人民生活水平的不断提高，群众消费观念的不断更新，旅游业日益兴旺，加上加入世贸在即，国家将全面开放，方方面面逐渐与国际接轨，中外合资与合作进一步加强，经济日益活跃，所有这些都为我国无菌保鲜包装事业提供了一个广阔的发展空间。
　　我国无菌包装发展水平与世界水平相比还差很远
　　1、无菌包装的食品消费
　　以纸盒包装为例，有的国家人年均消费量已达100多包，全世界人均也接近20包，而我国人均年消费才2包多。
　　2、无菌包装与同类包装所占比重
　　国外发达国家的无菌包装已占同类产品的包装65%以上，有的已超过70%，而我国只占5%。
　　3、无菌包装的发展速度国外发达国家平均每年递补增5%以上，最高超过8%，而我国经历一个大发展出现了滞缓。
　　许多渠道等着我们去开发
　�。�1）奶业 1998年世界奶类产量达到52393.5万吨，人均占有量达103.3kg，发达国家人均消费312kg，发展中国家36.5kg，而我国目前年产奶804万吨，人均占有量不到7kg。由于生产销售水平低下，包装滞后，大多数的乳品企业仍是以奶粉为主，液体奶仍停留在定点定时送奶为主，包装多彩玻璃瓶或塑料袋，未能满足消费者多样化的需求，使乳业陷入低水平饱和状态。我国农业部制定的乳业中长期发展目标中，“十五”计划末，奶类产品人均占有量达到10kg，总产量达到1350万吨，到2030年，奶类人均占有量达到25kg，总产量达到4250万吨。由于我国地域差异大，奶产区和销区分布极不合理，主产区销不多，主销区又不产奶或少产奶。要改变这种不合理状总还得靠合理的包装—无菌保鲜包装来解决远程运销问题。
　　根据世界发展趋势，今后的乳品应由奶粉为主改为以液体奶为主，一可节省能源，二可提高营养价值和方便食用。乳品中按25%彩无菌保鲜包装。
　　（2）果汁饮料和其他饮料业
　　据中国饮料工业协会公布，我国人均饮料消费量只及世界平均值的五分之一，产量发展的潜力很大，有很多产品还有待发展、开发。
　�。�3）蔬菜汁加工业
　　目前我国蔬菜汁加工几乎是空白。随着社会进步，科技的发展，人们对健康的追求和消费观念的更新，有关部门及有关专家预测，未来5—10年，我国的蔬菜制汁作饮料或佐料将得到一定程度的发展，这类产品的最佳包装将是无菌包装。因为它既可以有效保持原有营养成份，又可以使产品长时间储存不变色不变味不变质和适宜远程运销。
　�。�4）中药制剂业
　　我国是中药、草药种、采、用的大国。中药、草药不仅在国内自古以来就享有盛名，历史悠久，传统沿用，而且在国际上也相当有名，是一个宝贵医药财富。随着科技的进步，加工水平的提高和人们生活节奏的加快，传统的自个家庭式的中药煎药服用方法已很不适应，既费工费能源又给煎药服用带来不方便。未来的中药、草药服用方式应走由药厂、医院按传统的固定处方、验方和加减处方、复合处方，分别集中加煎熬，根据不同的年龄设定不同的容量采用无菌包装，分销到各批发市场、零售商或医院药房、民间药店中去，医生根据病人购买服用即可，一般病人也可根据自己的病情，到药店对症购买水剂中药。目前，国内只有个别企业生产无菌包装水剂中成药。这一新领域的开拓将化无菌包装业带来无限商机，给患者带来极大的方便和福音。此外，茶类、酒类的无菌保鲜包装也等着我们去开发。
　　给相关行业和部门带来新的发展机遇，促进经济新的增长
　�。�1）包装材料、包装容器生产业
　　现有企业可从中获得满负荷的生产。食品、药业无菌保鲜包装企业较集中的地方可增建包装材料厂、包装容器厂，实现就近生产就近供应。
　�。�2）包装原料生产业
　　如复合材料用的纸板和特种树脂，目前仍靠进口。有实力的造纸厂和兼化工厂可以生产专用纸板和改性塑料树脂，增加产品附加值。
　�。�3）机械制造业
　　可生产各种无菌包装机械、可鲜包装机械、前处理成套设备和后期处理配套设备等。
　　（4）食品饮料行业
　　此行业得益最大，产品通过采用无菌保鲜包装，提高产品档次，延长货架寿命，适合长途运销，从而增加产量、销量和产品附加值。
　�。�5）科研机构、大专院校和科技人员
　　可大有用武之地，围绕着无菌保鲜包装开展有关技术的研究、难题的攻关，不断创新，不断前进。对于取得的新技术、新成果可以迅速向生产企业转化为生产力，自己可以从中获益。
　�。�6）经销、中介、工程、成套设备等部门
　　可以有更多的业务、工程、增加收入。
　�。�7）财税部门可以获得更多的税源和税收。
　　进军发展中国家拓展国外市场
　　独联体、东南亚、非洲待发展中国家，物产丰富，饮料市场很大，对无菌保鲜包装的需求日益增强。但由于其企业的经济能力所限，对国际上价格昂贵的大型无菌包装设备往往只能望而兴叹，他们渴望有经济实用、质量可靠，产量适中的中小型无菌包装成套设备、技术和质优价廉的包装材料或包装容器的供应。国内从事无菌包装机械、包装材料、包装容器制造的企业和对外贸易企业可以联合起来，抓住有利进机，向这些国家和地区提供无菌保鲜包装成套设备、技术、包装材料与包装容器，为国家赚取更多的外汇。
　　塑料杯、塑料瓶、玻璃瓶、复合塑料袋、小包装的无菌包装刚刚在个别地主和企业兴起，无菌大袋包装也是刚起步，发展的潜力还相当大，前景无限。特别是随着农业生产化的进展，果蔬汁加工的发展，为大袋无菌包装提供了巨大的发展空间。

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