摘要：两年前，雀巢、肯德基、麦当劳、亿滋、必胜客、星巴克等国际巨头纷纷进入中式早餐市场，欲对中国千亿规模的早餐市场分一杯羹。今年6月，达利园也加入到这个行列。

中国是全球最大的早餐市场之一，包子、煎饼、油条、豆浆很长时间里一统天下，没有强势的早餐品牌。

国际调查机构英敏特发布的《2016中国早餐消费报告》显示，66%的城市消费人群在家吃早餐，频率为每周2～3次，相比2013年的77%下降了11%。更多消费者开始外出购买早餐，其中便利店购买比例上涨到三成左右。可见，相比慢条斯理地在家享用早餐，预包装食品更受到“寸时寸金”的城市人群青睐。

随着城市规划管理逐渐制度化、严格化，相对廉价的路边早餐小摊正在逐渐消失，为烘焙行业提供了发展良机。生活、工作节奏不断加快，许多消费者选择直接去便利店或者小超市购买，这种便捷是一些快餐店也无法比拟的。

两年前，雀巢、肯德基、麦当劳、亿滋、必胜客、星巴克等国际巨头纷纷进入中式早餐市场，欲对中国千亿规模的早餐市场分一杯羹。今年6月，达利园也加入到这个行列。

而在此之前，2015年10月，全球食品巨头亿滋首次将旗下焙朗早餐饼引入国内，以美味、健康、营养的卖点直击中国早餐市场，并为了迎合国人口味推出了蜂蜜坚果、混合梅果和牛奶谷物等口味。同时焙朗邀请了井柏然与陈意涵作为代言人，希望消费者尝试焙朗早餐饼，获得全新的早餐体验和新活力。

有经销商表示，与传统面包房相比，包装产品的优势显而易见，一方面成本更低，另一方面在保证品质接近的前提下保质期也更长。其中成本降低所带来的优势不言而喻，不仅可以提升市场占有率还能带给经销商更多利润。

根据亿滋内部市场调研结果显示，到2017年，中国早餐市场每年的市场规模将达到1595亿多人民币(约250亿美元)。中国是全球最大的早餐市场之一，而根据弗若斯特沙利文咨询公司的估算，2015年全国早餐市场的量级已经超过3000亿。

而据统计，早餐食品中，包装的成本占据10%的比例，如此算来，则中国早餐包装的市场达160亿之多。民以食为天，中国巨大的人口和不断升级的消费水平，对当前的中国包装业来说，无疑是一大利好！

注：内容整合自食品商、北京青年报