亚洲地区航空食品及用品与中央厨房领域唯一专业采购盛会，2013第三届中国国际航空食品及用品展览会暨第二届北京国际中央厨房设备及技术展览会”（AFCE + CKEXPO）将于2013年11月13日-15日在北京中国国际展览中心盛大召开。展会共吸引来自全球四十多个国家和地区近两百家航空食品及用品领域优秀供应商前来参展，展出面积近万平米，聚集国内外近百家主要航空公司及近千家全球航食相关企业前来参会。其中：中国国际航空公司、东方航空公司、南方航空公司、海南航空公司、佳美集团、春秋航空、盼盼食品、大娘水饺、思念食品、元祖食品、金龙鱼、李锦记、燕京啤酒、蒙牛集团、汇源果汁、农夫山泉等多家航空公司与航食相关企业参会。预计2013年下半年北京展会规模及观众数量同比有较大的提升，参展商数量同比增长80%，专业观众数量同比增长220%。

　　前两届展会期间举办了多场会议论坛与买家见面会，在会议论坛期间各大航空领域的专家针对航空食品安全、航空食用油安全与营养健康、中央厨房建设与发展、航空配餐产业链安全等话题进行讨论。为进一步满足各大航空公司配餐与客舱部门的采购需求，AFCE CHINA北京采购交易会期间，展会继续以买家见面会的形式搭建航空采购与供应商一对一洽谈的平台，买家见面特邀请国内外主要航空公司配餐与客舱采购部门相关领导及负责人携带采购清单参会，以航空公司与供应商面对面交流、一对一洽谈的形式，在供应商信息中快速找到真正满航空公司采购需求的供应企业，使供需双方进入最终谈判环节时具备极高的产品匹配度。另活动期间还将举办中央厨房发展论坛与航空及粮油食品企业高层见面会；中央厨房发展论坛将特邀中央厨房领域的专家与餐饮连锁企业就充分发挥中央厨房的作用，加速产业转型升级等话题进行讨论。航空及粮油食品企业高层见面会由国内外主要航空、高铁、团餐、餐饮等与粮油供应企业的高层领导以面对面进行对话，针对粮油原料与主食在配餐与食品中的应用及供应进行交流与对接。

　　北京作为中国的政治中心、民航管理部门、航空管理权威机构、飞机制造集团等以及知名航空公司总部所在地，为发展壮大我国航空体系提供最权威、最前沿的贸易平台。同时也是中国各地的风味美食及世界美食的集散地，汇集上万家餐馆，上千家老店、名店，百余家老字号餐厅和异国餐馆，在挑逗食客美食欲望的同时对利用中央厨房实现高质量、低成本运营需求成为了餐饮企业发展的最佳选择。希望该展会下半年移师北京能给更多企业提供面对面的交流与沟通平台，以增进航空食品及用品、中央厨房供应企业与航空公司和餐饮企业采购管理部门的了解、理解和友谊，推动供需双方合作共赢。