山药农对铁棍山药的未来信心十足，温县政府到底采取了哪些铁腕措施？东方今报记者带着疑问采访了温县农业局怀药服务中心的王素霞主任。

　　【行动】 打响品牌第一步 温县政府参与销售环节

　　走进王素霞的办公室，她正在打电话，言语中能听出有人在向她打听铁棍山药的价格。挂掉电话，她告诉记者，这是一位安徽客户，要购买10斤铁棍山药。

　　难道怀药服务中心还亲自负责卖山药吗？王素霞告诉记者，今年温县政府采取了多项措施保护铁棍山药品牌，而第一步就是加大宣传，让广大消费者了解什么才是真正的铁棍山药。除了在媒体上进行宣传外，一个重要的措施就是政府参与到销售环节。

　　“在温县铁棍山药网、温县政府网上，都公布有温县铁棍山药的相关信息，还有购买电话。我们不以盈利为目的，而是重在服务。每个客户不管购买多少，哪怕只有3斤、5斤，我们都要为其介绍，并邮寄到手，运费由温县政府来掏。目的就是为了从小事做起，让每个消费者了解真正的铁棍山药。”王素霞说，只有走出第一步，让广大消费者了解铁棍山药，认准铁棍山药，才能树立铁棍山药的品牌。

　　【心声】练好内功是做大做强的根本

　　要保护铁棍山药品牌，是否就要把外来山药逐出市场呢？对此，王素霞却不以为然，她说，外地山药“入侵”是市场经济发展的必然，而练好内功则是铁棍山药做大做强的根本。

　　据王素霞介绍，温县铁棍山药的种植从当初的几百亩发展到今天的几万亩，与领导的重视分不开。温县政府从1999年开始重视铁棍山药的种植，2008年9月8日，胡锦涛总书记在“四大怀药”主产区温县考察铁棍山药种植基地后，铁棍山药瞬间享誉大江南北。铁棍山药的价格随之飞升，卖到20元一斤，在北京、上海等城市甚至卖到30多元一斤。利益的驱使，导致温县铁棍山药种植面积的大幅增加和大量外来山药的流入。在郑州、焦作市场上，80%的山药来自外地，山东、河北一带的最多。与铁棍山药相比，外来山药品相好，价格低，对铁棍山药带来了挑战。

　　【对策】统一包装和二维码是保护铁棍山药品牌的锦囊

　　那么，今年温县铁棍山药到底有没有滞销呢？面对大量外地山药的“入侵”，铁棍山药该如何破解困局？

　　“我们有127家专业合作社，36家怀药企业，他们手中的铁棍山药占到了总产量的70%，每家都有自己的销售渠道，不可能存在滞销的情况。”王素霞说，对铁棍山药的品牌保护，温县政府一直在努力。

　　王素霞介绍，去年温县政府就开始申请温县铁棍山药注册商标，今年5月份正式获得批复。“凡是温县生产的山药才能叫温县铁棍山药，其他任何地方生产的都不能叫温县铁棍山药”。

　　具体到管理程序，首先，无论企业或农户种植了多少铁棍山药，都由怀药服务中心进行面积统计，实行GPS定位，登记在册；其次，实行一箱一标一码。今年铁棍山药实行统一包装，由温县政府招标包装企业制作统一风格样式的包装。每个农户依产量定标箱，依标箱定标志和二维码。今后，市面上销售的“温县铁棍山药”将拥有独一无二的“身份证”、统一的外包装和防伪标志，专业“温县铁棍山药”网站可以查询所有相关信息；第三，每个农户的山药产品都要先通过怀药协会检测，才能领到标志和二维码。

　　“在练好内功的同时，就要考虑如何让真正的铁棍山药到达消费者手中。这些举措就是保证。”王素霞说，“铁棍山药大部分是礼品团购，如果消费者感觉有假，可通过二维码进行查询。通过网络追溯到个人，如果真的出现造假现象，我们会取消其运用二维码的资格。”

　　“政府的主要作用是服务、引导，有我们包装、标志的产品我们负责，其他的产品我们不敢保证。任何一个品牌的发展都要经历一个过程，二维码、统一标志包装，对铁棍山药品牌起到了真正的维护、推动作用，相信，通过2012年的努力，会把铁棍山药打造成河南的品牌。”

　　【方向】拉长产业链 做好深加工

　　对于未来，王素霞说，不仅要打出铁棍山药的品牌，还要拉长产业链，对山药进行深加工。

　　王素霞介绍说，怀山药有档次之分，有的是上品，有的稍微次一些。铁棍山药是怀山药中的极品，一般作为礼品售卖，加工会造成浪费。第二档次的怀山药可以切片加工，做成山药片；第三档次的可以加工成山药汁；第四档次的可以制作成山药糕点、面点之类的副产品。

　　“总之，我们的目标是让铁棍山药成为享誉全国，乃至享誉海外的河南知名品牌。同时，形成温县自己的山药产业链，让温县发展成为全国的山药交易中心。我们正向着这个目标一步步前进，相信，我们会收获成功。”王素霞坚定地说。