由于巧克力的本身的特性，巧克力在温度达到28℃以上渐渐软化，超过35℃以上渐 渐融化成浆体.因此对巧克力包装的特别是要求不但要具备良好的阻水阻气、耐温耐融、避光、防酸败、防渗析、防霉防虫和防污染等基本性能，而且能长时间保持巧克力糖果的色、香、味和型.铝箔、锡纸防潮、抗水、避光、保温、美观的作用成为了巧克力极为重要的内包装材料.而塑料软包装 因其较高的包装速度、低异味、无污染、易撕开性等优点，并能满足巧克力包装过程中避免高温的影响，逐渐成为巧克力最主要的内包装材料. 除此之外，直接与巧克力相接处的包装还有纸质包装. 而巧克力的外包装所用的材料主要有纸质、金属、塑料、丝质.纸质的包装轻便、成本较低、形态多变、并且可回收利用，但防潮性不好;金属包装有防护性好、让人感觉档次较高等优点，但成本高、携带不便;塑料的外包装又有袋装、盒装与罐装之分，袋装与盒装方便简洁且成本低，而罐装的形状多样，都具有很好的密封防潮作用，很受生产厂家的青睐;丝质包装会让商品显得极为美观，吸引消费者的眼球，但成本较高.
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