近日，在我国高分子材料领域、特别是PVC塑料制品和塑化剂（增塑剂）方面的权威专家、国际高分子协会胶黏剂分会主席、四川大学（高分子材料国家重点实验室）雷景新教授，应中国商业联合会邀请，在其举办的“酒类流通管理暨塑化剂（增塑剂）和有机污染物及违禁品管控高级研修班”上，就“食品中塑化剂（增塑剂）的来源、毒性原理及检测处理方法”、“白酒生产过程中塑化剂（增塑剂）的避免和替代方法”等课题向参加高级研修班的人员做了深入浅出的精辟分析，发表了独到的见解。
　　
　　食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事，而酒既是特殊商品又是特殊食品，台湾“塑化剂”风波和“酒鬼酒”风波，引起全社会广泛关注。谈到塑化剂（增塑剂）替代方法的问题，雷景新教授说：我们生活中接触的塑料制品，绝大部分是PVC制品。PVC是氯乙烯单体聚合制备而成。在PVC生产过程中，采用汽提提纯工艺，严格控制氯乙烯单体残留量，单体残留量（VCM）达到国家标准，生产出来的PVC树脂就是无毒的。
　　
　　PVC既然是无毒的，那么为什么会出现有毒的PVC塑料制品？雷景新教授解释说，其根本原因就是，在生产PVC塑料制品时，厂家选择使用了有毒的增塑剂。雷教授进一步解释说，增塑剂是一类增加材料的柔软性的添加剂，是世界产量和消费量最大的塑料助剂之一，近年来我国已成为亚洲地区增塑剂生产量和消费量最大的国家，但目前国内企业生产的主增塑剂主要为邻苯类产品，其在许多性能上特别是卫生、低毒性等方面都难以满足环保的要求。目前，我国九成以上PVC软制品仍使用传统邻苯二甲酸酯类增塑剂，如果不彻底改变PVC塑料制品的现状，白酒“增塑剂事件”的出现，乃至啤酒、饮料、月饼、各类食品佐料如酱油、食醋和医用输液器、输血袋等有毒增塑剂超标的事件的出现，就不是偶然，而是必然！正是因为邻苯增塑剂的滥用，已经让我们在生活中几乎无法找到“洁净无毒”的塑料制品，这决非危言耸听。
　　
　　市场上作为PVC主增塑剂除了邻苯二甲酸酯，还有对苯二甲酸酯、环乙烷1,2-二甲酸酯、柠檬酸酯、WT系列环保无毒增塑剂等。就这几种增塑剂的环保性能，雷教授进行了具体的阐述，他说，邻苯类增塑剂，也就是此次白酒“塑化剂”风波的“罪魁祸首”。其分子中含有邻苯二甲酸酯结构，生化性差，不易被微生物降解。一方面可通过食物链仍然会进入人体；另一方面从与食品药品接触的PVC制品中，迁移到食品药品中，通过食用直接进入人体，干扰内分泌，使男性精子数量减少，运动能力低下，是造成男性生殖问题的“罪魁祸首”；儿童通过玩具、奶嘴接触会危害其肝脏和肾脏，也可引起儿童性早熟；女性使用的化妆品中含量超标，会增加女性患乳腺癌的几率，甚至危害到后代中男孩的生殖系统。
　　
　　雷景新教授紧接对对苯类增塑剂进行了分析，他说，对苯类增塑剂原料为对二甲苯，它并没有从根本上摆脱苯环结构，因而也就没有摆脱对人体的危害，属于低毒系列增塑剂。欧盟中有些国家已经开始对对苯类增塑剂出台相关法律法规，限制其使用在与人体接触密切的相关领域中。
　　
　　雷景新教授又对环己烷1,2-二甲酸酯做了说明，他指出：环己烷1,2-二甲酸酯是由邻苯二甲酸酯，通过加氢制得。制得的环己烷1,2-二甲酸酯很难达到完全转化，仍然会有邻苯残留，属于低毒系列增塑剂。而且由于其是环状结构，人体无法吸收分解，依旧对人体伤害较大。
　　
　　谈到柠檬酸酯类增塑剂TBC和ATBC，雷景新教授说，从环保性上来看，它们虽然是无毒的，但是其耐迁移性、耐挥发性差，而且挥发出的酸性物质极易腐蚀设备，造成设备损耗；同时其有强烈的苦味，用在食品包装、食品级软管、儿童玩具等领域都有极大的弊端性。

“那么，生活中有没有无毒的PVC塑料制品呢”？面对学员的提问,雷景新教授肯定地说，生产无毒的PVC塑料制品其实并不难。无毒的PVC树脂配以无毒的环保增塑剂、钙锌稳定剂及其他无毒的加工助剂，就完全可以制备出无毒的PVC塑料制品。如：食品级软管、保鲜膜、输液器软管、输血袋、PVC人造革、托盘、门帘、桌布、防滑垫、搪塑、儿童玩具、鱼饵等等。
　　
　　面对参加此次高级研修班的人员，雷景新教授欣喜地说，目前，我国已经成功研发出新型环保安全无毒增塑剂和热稳定剂，生产这一高端产品的企业，位于山东省文登市的经济开发区，公司的名称叫做“山东万图高分子材料有限公司”。这种被山东万图高分子材料有限公司称为“WT系列环保卫生安全型增塑剂”，经过科学攻关，在生产工艺上，抛弃了采用石油做原料的传统做法，选用一种可以重复生长的植物为主要原料，采用当今世界最先进的加工、分离、提纯等工艺制成，填补了国际空白，申报了4项国家发明专利。产品现已通过瑞士SGS、欧盟RoHS和REACH等国际权威机构检测以及国家权威机构相关毒理学测试，完全不含重金属、苯类及环状结构体等有毒成分。广泛用于酒厂用塑料管、食品级软管、医疗制品、儿童玩具等领域，对保障人们身体健康和环境清洁具有重要意义，其巨大的社会效益不言而喻。
　　
　　雷景新教授强调指出：自国家倡导“科技兴国”以来，我国的科技创新能力提升很快。就增塑剂而言，目前我们缺乏的并不是研发和生产环保无毒增塑剂的能力，而是严格到位的标准与法规。之前我们总是跟在欧美的标准后面受制于人，如今山东万图已经研发成功填补国际空白的新型环保无毒增塑剂，因此在增塑剂产品上，我们国家完全可以制定高于欧美的标准，使我国PVC产品在国际市场上拥有话语权。
　　
　　据了解，这次高级研修班，是中国商业联合会为了进一步强化食品安全问题的解决措施，夯实食品安全领域道德诚信内在基础和外部环境，在我国食品安全处于非常时期而举办的。有关白酒生产企业、检测机构、质量检查等单位的领导和相关人员参加了此次研修班。
　　
　　通过这次必要而务实的培训，参加人员基本掌握了增塑剂的分类、属性及优缺点；明白了食品中塑化剂（增塑剂）的来源、避免和替代方法；了解了无毒PVC塑料产品制备的完全可行性；明确了PVC塑料制品趋向无毒性的发展方向；对生产、使用无毒PVC塑料制品，提高人民群众的食品安全感增强了信心。经过参加这次高级研修班人员的共同努力，培训取得了丰硕成果，达到了预期的目的。