根据卫生部的解读，“预包装食品”是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。预包装食品首先应当预先包装，此外包装上要有统一的质量或体积的标示。食品包装上的标签标示内容应真实准确，不得使用易使消费者误解或具有欺骗性的文字、图形等方式介绍食品。当使用的图形或文字可能使消费者误解时，应用清晰醒目的文字加以说明。同时，《通则》还要求标签使用能反映食品真实属性的专用名称，包括国家标准、行业标准、地方标准中规定的食品名称或食品分类名称，若上述名称有多个时，可选择其中的任意一个，或不引起歧义的等效的名称；在没有标准规定的情况下，应使用能够帮助消费者理解食品真实属性的常用名称或通俗名称。《通则》规定，食品标签允许使用规范的汉字（不包括商标）是指《通用规范汉字表》中的汉字，并不包括繁体字，但是可以在使用规范汉字的同时使用相对应的繁体字。
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